第十八周菜谱
发布时间：2024-01-09 15:12 供稿：
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| 周一（1月8日） | |||||
| 营养食谱 | 主要成分 | 中餐营养分析 | |||
| 午餐 大白菜烧牛肉 花菜炒精片 韭菜炒豆芽 紫菜蛋汤 晚餐 土豆烧鸡 白瓜炒鸡丁 冬瓜炒肉丝 榨菜肉丝汤 |
牛肉（40） | 富含肌氨酸、铁、丙胺酸、维生素b12、维生素、肉毒碱等营养成分 | |||
| 猪肉（15） | 含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 | ||||
| 鸡蛋 | 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质 | ||||
| 大白菜 | 含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶 | ||||
| 花菜 | 含有大量的碳水化合物,蛋白质膳食纤维以及磷、铁、镁、维生素等营养元素 | ||||
| 韭菜 | 富含丰富的维C、有解毒利尿、清热消暑的功效 | ||||
| 紫菜 | 含有丰富的碘质,胆碱,钙和铁等物质 | ||||
| 绿豆芽 | 富含丰富的维C、有解毒利尿、清热消暑的功效 | ||||
| 晚餐营养分析 | |||||
| 鸡肉（150） | 包含丰富的蛋白质,维生素d,维生素e，增强免疫力 | ||||
| 猪肉（16） | 含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 | ||||
| 土豆 | 含大量碳水化合物，同时含蛋白质、矿物质、维生素等 | ||||
| 白瓜 | 蛋白质、矿物质和维生素、瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质 | ||||
| 冬瓜 | 含有大量的维生素B1、B2、B3和维生素C | ||||
| 榨菜 | 富含钙、铁、镁、钾、磷、钠等矿物质 | ||||
| 周二（1月9日） | |||||
| 营养食谱 | 主要成分 | 中餐营养分析 | |||
| 午餐 花干烧鸭块 藕炒精片 烧豆腐 冬瓜海带汤 晚餐 萝卜烧肉 花菜炒精片 大白菜老百叶 紫菜蛋汤 |
鸭肉（150） | 蛋白质含量高，含B族维生素和维生素E多 含蛋白、脂肪、维生素骨胶原、骨粘蛋白等,较好地补充钙质 | |||
| 猪肉（15） | 含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 | ||||
| 土豆 | 含大量碳水化合物，同时含蛋白质、矿物质、维生素等 | ||||
| 藕 | 含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分 | ||||
| 豆腐 | 有高蛋白，降血压，低脂肪，降胆固醇，降血脂的功效 | ||||
| 冬瓜 | 含有大量的维生素B1、B2、B3和维生素C | ||||
| 海带 | 丰富的碘元素、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、等多种矿物质 | ||||
| 晚餐营养分析 | |||||
| 猪肉（100） | 含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 | ||||
| 萝卜 | 富含多种维生素、矿物质和纤维素 | ||||
| 花菜 | 含有丰富蛋白质、含有人体必需的8种氨基酸 | ||||
| 大白菜 | 含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶 | ||||
| 百叶 | 富含优质蛋白，丰富的植物雌激素 | ||||
| 周三（1月10日） | |||||
| 营养食谱 | 主要成分 | 中餐营养分析 | |||
| 午餐 排骨烧土豆 莴苣炒精片 冬瓜炒肉丝 萝卜骨头汤 晚餐 沙虾 白瓜炒鸡丁 韭菜炒豆芽 西红柿蛋汤 |
排骨（100） | 含蛋白、脂肪、维生素骨胶原、骨粘蛋白等,较好地补充钙质 | |||
| 土豆 | 含大量碳水化合物，同时含蛋白质、矿物质、维生素等 | ||||
| 猪肉（16克） | 含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 | ||||
| 莴苣 | 蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、富含维生素等 | ||||
| 萝卜 | 富含多种维生素、矿物质和纤维素 | ||||
| 冬瓜 | 含有大量的维生素B1、B2、B3和维生素C | ||||
| 晚餐营养分析 | |||||
| 沙虾（60） | 蛋白质、碳水化合物，虾红素、钙、磷、钾等 | ||||
| 鸡肉（15） | 包含丰富的蛋白质,维生素d,维生素e，增强免疫力 | ||||
| 白瓜 | 蛋白质、矿物质和维生素、瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质 | ||||
| 韭菜 | 维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质 | ||||
| 西红柿 | 富含有丰富的番茄红素、有机酸、维生素C | ||||
| 豆芽 | 含有大量的抗酸性物质,具有抗老化功能,能起到有效的排毒作用 | ||||
| 周四（1月11日） | |||||
| 营养食谱 | 主要成分 | 中餐营养分析 | |||
| 午餐 烧杂烩 土豆鸡丁 烧豆腐 榨菜肉丝汤 晚餐 大白菜牛肉 莴苣炒精片 花干烧豆芽 冬瓜海带汤 |
鹌鹑蛋（25） | 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、视黄醇等多种营养成分 | |||
| 鱼肉（40） | 含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分 | ||||
| 鸡蛋 | 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质 | ||||
| 鸡丁（15） | 蛋白质、矿物质和维生素、瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质 | ||||
| 土豆 | 富含有丰富的番茄红素、有机酸、维生素C | ||||
| 猪肉（40） | 含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分 | ||||
| 豆腐 | 富含优质蛋白，丰富的植物雌激素 | ||||
| 晚餐营养分析 | |||||
| 牛肉（40） | 蛋白质含量高，含B族维生素和维生素E多 | ||||
| 猪肉(15) | 含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分 | ||||
| 莴苣 | 蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、富含维生素等 | ||||
| 花干 | 富含丰优质蛋白、丰富的植物雌激素 | ||||
| 冬瓜 | 含有大量的维生素B1、B2、B3和维生素C | ||||
| 海带 | 丰富的碘元素、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、等多种矿物质 | ||||
| 豆芽 | 含有大量的抗酸性物质,具有抗老化功能,能起到有效的排毒作用 | ||||
| 周五（ 1月12日） | |||||
| 营养食谱 | 主要成分 | 中餐营养分析 | |||
| 午餐 萝卜烧肉 莴苣炒精片 煮干丝 紫菜蛋汤 晚餐 翅根、鸡块 西红柿炒鸡蛋 卤素鸡 榨菜肉丝汤 |
猪肉（100+15) | 含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 | |||
| 萝卜 | 含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。 | ||||
| 鸡蛋 | 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质 | ||||
| 莴苣 | 蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、富含维生素等 | ||||
| 干丝 | 富含优质蛋白，丰富的植物雌激素 | ||||
| 紫菜 | 含有丰富的碘质,胆碱,钙和铁等物质 | ||||
| 晚餐营养分析 | |||||
| 鸡肉(各2） | 蛋白质、矿物质和维生素、瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质 | ||||
| 鸡蛋 | 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质 | ||||
| 西红柿 | 富含有丰富的番茄红素、有机酸、维生素C | ||||
| 素鸡 | 富含优质蛋白，丰富的植物雌激素 | ||||
| 榨菜 | 富含钙、铁、镁、钾、磷、钠等矿物质 | ||||
