欢迎访问扬州市朱自清中学网站。今天是:

第三周菜谱

发布时间:2025-09-12 22:03 供稿:

周一(9月15日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
午餐 椒盐大虾 沙虾(70克) 富含优质蛋白、钙、锌、维生素B12等营养元素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
花菜炒肉片 花菜(60克) 具有防癌抗癌的功效,含维生素C较、保护视力、提高记忆力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
猪肉片(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
洋葱炒猪肝 洋葱(40克) 钾、维生素C、蛋白质、叶酸、碳水化合物、脂肪等,具有刺激食欲、帮助消化、杀菌的作用                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
猪肝(30克) 富含铁、维生素和叶酸、维生素B、维生素A,具有养肝明目、补气健脾的功效                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
青椒(10克) 富含维生素C、膳食纤维、维生素A、矿物质以及少量辣椒素类物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
红椒(10克) 含有维生素C、维生素A、膳食纤维、钾、β胡萝卜素、辣椒素等多种成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
木耳胡萝卜炒鸡蛋 木耳(5克) 富含膳食纤维、矿物质、维生素及植物胶质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
胡萝卜(20克) 胡萝卜是营养丰富的根茎类蔬菜,富含β胡萝卜素、膳食纤维、维生素和矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
鸡蛋(20克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
青菜豆腐汤 青菜(20克) 富含维生素C和膳食纤维补充营养、促消化、护眼、改善缺铁性贫血                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
豆腐(10克) 富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、铁及多种维生素,具有高营养、低热量的特点                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
晚餐 营养食谱 带量克数 晚餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
梅干菜扣肉 梅干菜(5克) 由芥菜、油菜等蔬菜经腌制、发酵、晒干制成,主要营养成分包括膳食纤维、矿物质和氨基酸                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
五花肉(100克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
蒜泥生菜 大蒜(2克) 含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素C等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
生菜(75克) 富含膳食纤维、维生素C、K、叶酸、钾等营养素,具有改善骨骼健康、控血糖等功效                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
蒸红薯 红薯(65克) 含有碳水化合物、膳食纤维、维生素A、和维生素C等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
地三鲜 土豆(30克) 含大量碳水化合物,同时含蛋白质、矿物质、维生素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
茄子(30克) 含有维生素C、维生素K、钾、膳食纤维及抗氧化物质(如花青素、绿原酸等)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
青椒(10克) 富含维生素C、膳食纤维、维生素A、矿物质以及少量辣椒素类物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
茼蒿鱼圆汤 茼蒿(25克) 蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质具有开胃作用、改善挑食偏食、减肥瘦身                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
鱼圆(15克) 含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       
周二(9月16日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
午餐 红烧老鹅 鹅肉(120克) 高蛋白、低脂肪的优质肉类,含有丰富的维生素B族、铁、锌、硒等营养素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
西兰花炒虾仁 西兰花(65克) 富含维生素C、膳食纤维、叶酸、维生素K、钾、钙、镁等多种营养素,同时含有萝卜硫素和类黄酮                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
虾仁(30克) 蛋白质、碳水化合物,虾红素、钙、磷、钾等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
大煮干丝 虾米(5克) 蛋白质、镁元素、维生素A、钾、碘、磷、烟酸、维生素E、核黄素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
干丝(30克) 富含大量的植物蛋白,以及钙、铁、锌等微量元素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
木耳(5克) 富含膳食纤维、矿物质、维生素及植物胶质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
榨菜(10克) 富含钙、铁、镁、钾、磷、钠等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
肉汁萝卜 肉末(5克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
萝卜(70克) 含有粗纤维、芥子油、木质素、淀粉酶、维生素C、微量元素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
紫菜蛋汤 紫菜(5克) 含有丰富的碘质,胆碱,钙和铁等物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
鸡蛋(20克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
晚餐 营养食谱 带量克数 晚餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
素鸡烧鸡中翅 素鸡(30克) 蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量,同时含有钙、铁、膳食纤维                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
鸡中翅(110克) 包含丰富的蛋白质,维生素D,维生素E,增强免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
茭白炒肉丝 茭白(65克) 富含膳食纤维、维生素和矿物质的水生蔬菜,而独特活性成分(菰黄素)油组于提升免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
猪肉丝(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
青椒(10克) 富含维生素C、膳食纤维、维生素A、矿物质以及少量辣椒素类物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
莴苣炒木耳 莴苣(65克) 蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、富含维生素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
木耳(5克) 富含膳食纤维、矿物质、维生素及植物胶质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
蒸玉米 玉米(70克) 富含镁硒元素、谷氨酸、膳食纤维、钙质、磷等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
包菜汤 包菜(20克) 含有优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素C、维生素B、钾和叶酸                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       
周三(9月17日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
午餐 红烧排骨 排骨(120克) 含蛋白、脂肪、维生素骨胶原、骨粘蛋白等,较好地补充钙质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
鱼香肉丝 木耳(5克) 富含膳食纤维、矿物质、维生素及植物胶质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
笋丝(20克) 富含膳食纤维、维生素及矿物质,具有促进消化、辅助控压、抗氧化等功效。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
胡萝卜(10克) 胡萝卜是营养丰富的根茎类蔬菜,富含β胡萝卜素、膳食纤维、维生素和矿物质。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
猪肉丝(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
西红柿炒蛋 西红柿(60克) 富含有丰富的番茄红素、有机酸、维生素C                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
鸡蛋(30克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
醋溜土豆丝 土豆(75克) 含大量碳水化合物,同时含蛋白质、矿物质、维生素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
冬瓜海带汤 冬瓜(20克) 含有大量的维生素B1、B2、B3和维生素C                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
海带(5克) 丰富的碘元素、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、等多种矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
晚餐 营养食谱 带量克数 晚餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
鳕鱼排 鳕鱼(70克) 含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒、等营养元素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
毛豆米香干炒肉丝 毛豆米(5克) 富含蛋白质、纤维素、维生素、矿物质和碳水化合物等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
香干(25克) 富含优质蛋白,丰富的植物雌激素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
猪肉丝(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
香菇烧青菜 香菇(20克) 含有多种营养成分,如蛋白质、维生素和矿物质等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
青菜(50克) 富含维生素C和膳食纤维补充营养、促消化、护眼、改善缺铁性贫血                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
上汤娃娃菜 娃娃菜(80克) 是一种低热量、高纤维蔬菜,富含维生素C、钾、钙等营养素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
方腿火腿(5克) 主要以猪肉为原料经过腌制、发酵等工艺制成的加工食品,优质蛋白、维生素B及矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
平菇豆腐汤 平菇(20克) 含有氨基酸、蛋白质、膳食纤维、能够提高人的身体免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
豆腐(10克) 富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、铁及多种维生素,具有高营养、低热量的特点                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       
周四(9月18日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
午餐 豇豆烧肉 豇豆(50克) 富含膳食纤维、维生素C、维生素A、钾、镁、铁等多种营养素,同时含有植物蛋白和抗氧化物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
前夹肉(85克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
宫保鸡丁 土豆(50克) 含大量碳水化合物,同时含蛋白质、矿物质、维生素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
鸡脯(30克) 包含丰富的蛋白质,维生素D,维生素E,增强免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
花生米(10克) 含有丰富的蛋白质、碳水化合物、淀粉、纤维素、矿物质元素和多种维生素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
开洋冬瓜 虾米(5克) 蛋白质、镁元素、维生素A、钾、碘、磷、烟酸、维生素E、核黄素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
冬瓜(70克) 含有大量的维生素B1、B2、B3和维生素C                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
糖醋藕片 藕(65克) 含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
萝卜蹄花汤 萝卜(20克) 含有粗纤维、芥子油、木质素、淀粉酶、维生素C、微量元素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
猪蹄(30克) 含有丰富的胶原蛋白、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,具有改善皮肤弹性、延缓皱纹生成                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
晚餐 营养食谱 带量克数 晚餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
红烧鸡腿 鸡腿(120克) 富含优质蛋白质,维生素B、铁、锌、磷等,具有增强肌肉力量、促进生长发育、提高免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
蒜黄炒肉丝 蒜黄(65克) 蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
猪肉丝(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
虾仁炖蛋 虾仁(40克) 蛋白质、碳水化合物,虾红素、钙、磷、钾等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
鸡蛋(30克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
蚂蚁上树 粉丝(10克) 主要含碳水化合物、膳食纤维和蛋白、多种矿物质元素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
肉末(5克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
菠菜蛋汤 菠菜(20克) 富含维生素A、C、K、及铁、钙等矿物质,膳食纤维含量高,具有护眼、补血、抗氧化等功效                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
鸡蛋(15克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       
周五(9月19日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
午餐 烧杂烩 鱼圆(20克) 含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
蛋饺(50克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
鹌鹑蛋(20克) 含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、维生素A、维生素B2、铁、磷、钙等营养物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
肉皮(20克) 含有丰富的胶原蛋白,肉皮味甘,性凉,具有补血活血、滋润肌肤的作用                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
药芹炒肉丝 药芹(60克) 富含膳食纤维、维生素K、C、A及钾、钙、镁等矿物质,同时含黄酮类化合物及芹菜素等活性成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
猪肉丝(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
红烧鸡翅根 鸡翅根(75克) 包含丰富的蛋白质,维生素D,维生素E,增强免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
韭菜炒豆芽 韭菜(30克) 维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
绿豆芽(65克) 富含丰富的维C、有解毒利尿、清热消暑的功效                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
西红柿蛋汤 西红柿(20克) 富含有丰富的番茄红素、有机酸、维生素C                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
鸡蛋(15克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
晚餐 营养食谱 带量克数 晚餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
大白菜烧牛肉 大白菜(75克) 含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
牛肉(65克) 富含肌氨酸、铁、丙胺酸、维生素b12、维生素、肉毒碱等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
麻辣豆腐 豆腐(80克) 富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、铁及多种维生素,具有高营养、低热量的特点                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
肉末(5克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
开洋瓠子 虾米(5克) 蛋白质、镁元素、维生素A、钾、碘、磷、烟酸、维生素E、核黄素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
瓠子(70克) 低热量、高膳食纤维的蔬菜,富含维生素C、B族维生素、钾、钙等矿物质,以及葫芦素等活性成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
卤花干 兰花干(75克) 富含优质蛋白,丰富的植物雌激素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
菌菇芋头汤 芋头(15克) 富含膳食纤维、低GI值,丰富的抗氧化剂,有助于改善肠道健康、稳定血糖和延缓衰老                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
蘑菇(10克) 有丰富的蛋白质、多糖、维生素、核苷酸和不饱和脂肪酸                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
香菇(10克) 含有多种营养成分,如蛋白质、维生素和矿物质等