欢迎访问扬州市朱自清中学网站。今天是:

第十三周菜谱

发布时间:2025-11-22 10:58 供稿:

周一(11月24日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
午餐 盐水大虾 沙虾(70克) 富含优质蛋白、钙、锌、维生素B12等营养元素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
花菜炒肉片 花菜(60克) 具有防癌抗癌的功效,含维生素C较、保护视力、提高记忆力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
胡萝卜(10克) 胡萝卜是营养丰富的根茎类蔬菜,富含β胡萝卜素、膳食纤维、维生素和矿物质。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
后腿肉(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
宫保鸡丁 土豆(50克) 含大量碳水化合物,同时含蛋白质、矿物质、维生素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
鸡脯(30克) 包含丰富的蛋白质,维生素D,维生素E,增强免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
花生米(10克) 含有丰富的蛋白质、碳水化合物、淀粉、纤维素、矿物质元素和多种维生素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
西红柿炒蛋 西红柿(60克) 富含有丰富的番茄红素、有机酸、维生素C                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
鸡蛋(30克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
青菜豆腐汤 青菜(20克) 富含维生素C和膳食纤维补充营养、促消化、护眼、改善缺铁性贫血                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
豆腐(10克) 富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、铁及多种维生素,具有高营养、低热量的特点                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
晚餐 营养食谱 带量克数 晚餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
白汁牛肉 牛肉(100克) 富含肌氨酸、铁、丙胺酸、维生素b12、维生素、肉毒碱等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
白瓜炒肉片 白瓜(60克) 蛋白质、矿物质和维生素、瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
猪肉片(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
蒸红薯 红薯(65克) 含有碳水化合物、膳食纤维、维生素A、和维生素C等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
杏鲍菇炒牛柳 杏鲍菇(50克) 含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质、碳水化合物以及维生素B、维生素D等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
牛柳(25克) 是牛里脊肉,属于高蛋白、低脂肪的优质肉类,富含人体必需的氨基酸、铁、锌及B族维生素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
紫菜蛋汤 紫菜(5克) 含有丰富的碘质,胆碱,钙和铁等物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
鸡蛋(20克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
周二(11月25日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
午餐 烧鸡翅 鸡中翅(110克) 包含丰富的蛋白质,维生素D,维生素E,增强免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
洋葱炒鱿鱼 洋葱(50克) 钾、维生素C、蛋白质、叶酸、碳水化合物、脂肪等,具有刺激食欲、帮助消化、杀菌的作用。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
鱿鱼(30克) 含有蛋白质、维生素、牛磺酸、钙、磷等人体所需微量元素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
大白菜炒肉丝 猪肉丝(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
大白菜(60克) 含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
青蒜(10克) 含有丰富的大蒜素、膳食纤维、维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分,具有增强免疫力、促进消化等功效                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
孜然花菜 青椒(10克) 富含维生素C、膳食纤维、维生素A、矿物质以及少量辣椒素类物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
花菜(80克) 具有防癌抗癌的功效,含维生素C较、保护视力、提高记忆力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
榨菜肉丝汤 榨菜(10克) 富含钙、铁、镁、钾、磷、钠等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
青菜(15克) 富含维生素C和膳食纤维补充营养、促消化、护眼、改善缺铁性贫血                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
肉丝(10克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
晚餐 营养食谱 带量克数 晚餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
花干烧老鹅 鹅肉(120克) 高蛋白、低脂肪的优质肉类,含有丰富的维生素B族、铁、锌、硒等营养素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
兰花干(25克) 富含优质蛋白,丰富的植物雌激素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
毛豆米香干炒肉丝 毛豆米(5克) 富含蛋白质、纤维素、维生素、矿物质和碳水化合物等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
香干(25克) 富含优质蛋白,丰富的植物雌激素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
猪肉丝(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
青椒胡萝卜炒鸡蛋 鸡蛋(50克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
胡萝卜(10克) 胡萝卜是营养丰富的根茎类蔬菜,富含β胡萝卜素、膳食纤维、维生素和矿物质。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
青椒(10克) 富含维生素C、膳食纤维、维生素A、矿物质以及少量辣椒素类物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
麻辣豆腐 豆腐(80克) 富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、铁及多种维生素,具有高营养、低热量的特点                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
肉末(5克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
冬瓜海带汤 冬瓜(20克) 含有大量的维生素B1、B2、B3和维生素C                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
海带(5克) 丰富的碘元素、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、等多种矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
周三(11月26日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
午餐 红烧排骨 排骨(100克) 含蛋白、脂肪、维生素骨胶原、骨粘蛋白等,较好地补充钙质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
鱼香肉丝 笋丝(20克) 富含膳食纤维、维生素及矿物质,具有促进消化、辅助控压、抗氧化等功效。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
胡萝卜(10克) 胡萝卜是营养丰富的根茎类蔬菜,富含β胡萝卜素、膳食纤维、维生素和矿物质。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
猪肉丝(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
干锅花菜 青椒(10克) 富含维生素C、膳食纤维、维生素A、矿物质以及少量辣椒素类物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
花菜(80克) 具有防癌抗癌的功效,含维生素C较、保护视力、提高记忆力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
红椒(10克) 含有维生素C、维生素A、膳食纤维、钾、β胡萝卜素、辣椒素等多种成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
香菇烧青菜 香菇(20克) 含有多种营养成分,如蛋白质、维生素和矿物质等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
青菜(50克) 富含维生素C和膳食纤维补充营养、促消化、护眼、改善缺铁性贫血                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
萝卜鸡汤 萝卜(20克) 含有粗纤维、芥子油、木质素、淀粉酶、维生素C、微量元素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
草鸡(25克) 优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族、铁、锌等矿物质,以及少量胆固醇                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
晚餐 营养食谱 带量克数 晚餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
什锦炒饭 青豆(10克) 富含植物蛋白、膳食纤维、维生素C、维生素K、叶酸、铁、钾,同时含有异黄酮、类胡萝卜素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
玉米粒(10克) 富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质,同时含有叶黄素、酚类化合物及少量蛋白质和脂肪                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
方腿火腿(10克) 主要以猪肉为原料经过腌制、发酵等工艺制成的加工食品,优质蛋白、维生素B及矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
胡萝卜(10克) 胡萝卜是营养丰富的根茎类蔬菜,富含β胡萝卜素、膳食纤维、维生素和矿物质。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
鸡蛋(30克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
鳕鱼排 鳕鱼(70克) 含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒、等营养元素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
醋溜土豆丝 土豆(75克) 含大量碳水化合物,同时含蛋白质、矿物质、维生素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
青椒炒鸡蛋 鸡蛋(60克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
青椒(10克) 富含维生素C、膳食纤维、维生素A、矿物质以及少量辣椒素类物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
西红柿蛋汤 西红柿(20克) 富含有丰富的番茄红素、有机酸、维生素C                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
鸡蛋(15克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
周四(11月27日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
午餐 百叶结烧肉 百叶结(30克) 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B2、B6、B12以及多种矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
前腿肉(80克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
花菜炒肉片 花菜(60克) 具有防癌抗癌的功效,含维生素C较、保护视力、提高记忆力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
后腿肉(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
烧鸡翅 鸡中翅(110克) 包含丰富的蛋白质,维生素D,维生素E,增强免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
蒸玉米 玉米(70克) 富含镁硒元素、谷氨酸、膳食纤维、钙质、磷等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
萝卜豆腐汤 萝卜(20克) 含有粗纤维、芥子油、木质素、淀粉酶、维生素C、微量元素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
豆腐(10克) 有高蛋白,降血压,低脂肪,降胆固醇,降血脂的功效                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
晚餐 营养食谱 带量克数 晚餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
大白菜牛肉烧粉丝 大白菜(75克) 含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
牛肉(65克) 富含肌氨酸、铁、丙胺酸、维生素b12、维生素、肉毒碱等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
粉丝(10克) 主要含碳水化合物、膳食纤维和蛋白、多种矿物质元素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
宫保鸡丁 土豆(50克) 含大量碳水化合物,同时含蛋白质、矿物质、维生素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
鸡脯(30克) 包含丰富的蛋白质,维生素D,维生素E,增强免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
花生米(10克) 含有丰富的蛋白质、碳水化合物、淀粉、纤维素、矿物质元素和多种维生素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
银鱼炖蛋 银鱼(40克) 优质蛋白质、丰富的矿物质钙、磷,以及维生素D等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
鸡蛋(30克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
卤花干 兰花干(75克) 富含优质蛋白,丰富的植物雌激素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
紫菜蛋汤 紫菜(5克) 含有丰富的碘质,胆碱,钙和铁等物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
鸡蛋(20克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
周五(11月28日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
午餐 茭白烧肉 茭白(65克) 富含膳食纤维、维生素和矿物质的水生蔬菜,而独特活性成分(菰黄素)油组于提升免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
前夹肉(80克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
玉米炒虾仁 虾仁(30克) 蛋白质、碳水化合物,虾红素、钙、磷、钾等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
玉米粒(50克) 富含镁硒元素、谷氨酸、膳食纤维、钙质、磷等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
鱼香肉丝 笋丝(20克) 富含膳食纤维、维生素及矿物质,具有促进消化、辅助控压、抗氧化等功效。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
胡萝卜(10克) 胡萝卜是营养丰富的根茎类蔬菜,富含β胡萝卜素、膳食纤维、维生素和矿物质。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
猪肉丝(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
上汤娃娃菜 娃娃菜(80克) 是一种低热量、高纤维蔬菜,富含维生素C、钾、钙等营养素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
方腿火腿(5克) 主要以猪肉为原料经过腌制、发酵等工艺制成的加工食品,优质蛋白、维生素B及矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
萝卜鸡汤 萝卜(20克) 含有粗纤维、芥子油、木质素、淀粉酶、维生素C、微量元素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
草鸡(25克) 优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族、铁、锌等矿物质,以及少量胆固醇                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
晚餐 营养食谱 带量克数 晚餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
红烧鸡腿 鸡腿(120克) 富含优质蛋白质,维生素B、铁、锌、磷等,具有增强肌肉力量、促进生长发育、提高免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
酸白菜炖粉条 酸白菜(60克) 是以白菜为原料发酵制成,富含维生素C、膳食纤维、益生菌及钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
粉条(20克) 含有碳水化合物,少量蛋白质、膳食纤维及矿物质如钾、镁                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
大煮干丝 干丝(30克) 富含大量的植物蛋白,以及钙、铁、锌等微量元素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
榨菜(10克) 富含钙、铁、镁、钾、磷、钠等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
虾仁(15克) 蛋白质、碳水化合物,虾红素、钙、磷、钾等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
糖醋包菜 包菜(75克) 含有优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素C、维生素B、钾和叶酸                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
平菇豆腐汤 平菇(20克) 含有氨基酸、蛋白质、膳食纤维、能够提高人的身体免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
豆腐(10克) 富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、铁及多种维生素,具有高营养、低热量的特点