欢迎访问扬州市朱自清中学网站。今天是:

第十四周菜谱

发布时间:2026-06-07 11:31 供稿:

周一(6月8日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
午餐 红烧老鹅 鹅肉(120克) 高蛋白、低脂肪的优质肉类,含有丰富的维生素B族、铁、锌、硒等营养素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
香干炒肉丝 猪肉丝(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
香干(25克) 富含优质蛋白,丰富的植物雌激素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
青椒(10克) 富含维生素C、膳食纤维、维生素A、矿物质以及少量辣椒素类物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
肉末炖蛋 肉末(5克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
鸡蛋(50克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
蒜泥茼蒿 茼蒿(80克) 蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质具有开胃作用、改善挑食偏食、减肥瘦身                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
大蒜(5克) 含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素C等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
西红柿蛋汤 西红柿(20克) 富含有丰富的番茄红素、有机酸、维生素C                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
鸡蛋(15克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
晚餐 营养食谱 带量克数 晚餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
剁椒鸡腿 鸡腿(120克) 富含优质蛋白质,维生素B、铁、锌、磷等,具有增强肌肉力量、促进生长发育、提高免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
玉米炒虾仁 虾仁(30克) 蛋白质、碳水化合物,虾红素、钙、磷、钾等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
玉米粒(50克) 富含镁硒元素、谷氨酸、膳食纤维、钙质、磷等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
杏鲍菇炒肉片 杏鲍菇(50克) 含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质、碳水化合物以及维生素B、维生素D等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
猪肉片(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
糖醋包菜 包菜(75克) 含有优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素C、维生素B、钾和叶酸                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
青菜豆腐汤 青菜(20克) 富含维生素C和膳食纤维补充营养、促消化、护眼、改善缺铁性贫血                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
豆腐(10克) 富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、铁及多种维生素,具有高营养、低热量的特点                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
周二(6月9日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
午餐 白汁牛肉 牛肉(80克) 富含肌氨酸、铁、丙胺酸、维生素b12、维生素、肉毒碱等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
蒜苗炒肉片 蒜苗(60克) 含有丰富的维生素C、膳食纤维、硫化物、矿物质(钾、钙、铁)以及胡萝卜素等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
猪肉片(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、同时含有胆固醇和少量饱和脂肪酸                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
肉末豆腐 豆腐(80克) 富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、铁及多种维生素,具有高营养、低热量的特点                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
肉末(5克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、同时含有胆固醇和少量饱和脂肪酸                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
香菇烧青菜 香菇(20克) 含有多种营养成分,如蛋白质、维生素和矿物质等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
青菜(50克) 富含维生素C和膳食纤维补充营养、促消化、护眼、改善缺铁性贫血                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
绿豆汤 绿豆(20克) 富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、钾、镁、锌等矿物质,以及多酚类、黄酮类抗氧化成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
晚餐 营养食谱 带量克数 晚餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
红烧肉 前夹肉(100克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
鱼香肉丝 笋丝(20克) 富含膳食纤维、维生素及矿物质,具有促进消化、辅助控压、抗氧化等功效。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
胡萝卜(10克) 胡萝卜是营养丰富的根茎类蔬菜,富含β胡萝卜素、膳食纤维、维生素和矿物质。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
猪肉丝(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
西芹炒鸡片 西芹(50克) 是一种低热量、高水分蔬菜,富含膳食纤维、维生素K、钾及多种抗氧化成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
鸡脯(30克) 包含丰富的蛋白质,维生素D,维生素E,增强免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
卤花干 兰花干(75克) 植物蛋白、脂肪、矿物质(铁、钙)以及少量维生素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
紫菜蛋汤 紫菜(5克) 含有丰富的碘质,胆碱,钙和铁等物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
鸡蛋(20克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
周三(6月10日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
午餐 咖喱鸡块 鸡腿块(100克) 富含优质蛋白质,维生素B、铁、锌、磷等,具有增强肌肉力量、促进生长发育、提高免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
青椒土豆丝 青椒(10克) 富含维生素C、膳食纤维、维生素A、矿物质以及少量辣椒素类物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
土豆(60克) 含大量碳水化合物,同时含蛋白质、矿物质、维生素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
花菜炒肉片 花菜(60克) 具有防癌抗癌的功效,含维生素C较、保护视力、提高记忆力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
后腿肉(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
菠菜炒百叶 百叶(20克) 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B2、B6、B12以及多种矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
菠菜(50克) 包括维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化成分以及植物化合物(叶黄素、玉米黄质)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
萝卜排骨汤 萝卜(20克) 含有粗纤维、芥子油、木质素、淀粉酶、维生素C、微量元素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
排骨(50克) 含蛋白、脂肪、维生素骨胶原、骨粘蛋白等,较好地补充钙质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
晚餐 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
金针牛肉片 金针菇(50克) 富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质,同时含有独特的活性成分如多糖和朴菇素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
牛肉(20克) 富含肌氨酸、铁、丙胺酸、维生素b12、维生素、肉毒碱等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
杏鲍菇炒肉片 杏鲍菇(50克) 含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质、碳水化合物以及维生素B、维生素D等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
猪肉片(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
西红柿炒蛋 西红柿(60克) 富含有丰富的番茄红素、有机酸、维生素C                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
鸡蛋(30克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
青椒炒豆芽 青椒(30克) 富含维生素C、膳食纤维、维生素A、矿物质以及少量辣椒素类物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
绿豆芽(65克) 富含丰富的维C、有解毒利尿、清热消暑的功效                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
丝瓜蛋汤 丝瓜(30克) 是一种低热量、高水分瓜类蔬菜,富含维生素C、钾和膳食纤维,具有清热解暑、促进消化等功效                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
鸡蛋(20克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
周四(6月11日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
午餐 红烧大排 猪大排(110克) 猪大排是猪脊椎部位的带骨肉,富含优质蛋白质、血红素铁盒B族维生素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
水煮肉片 金针菇(50克) 富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质,同时含有独特的活性成分如多糖和朴菇素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
猪肉片(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
小葱炖蛋 小葱(10克) 富含维生素C、维生素K、膳食纤维、矿物质(如钙、镁、钾)以及硫化合物等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
鸡蛋(50克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
蒜泥生菜 大蒜(2克) 含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素C等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
生菜(75克) 富含膳食纤维、维生素C、K、叶酸、钾等营养素,具有改善骨骼健康、控血糖等功效                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
绿豆汤 绿豆(20克) 富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、钾、镁、锌等矿物质,以及多酚类、黄酮类抗氧化成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
晚餐 营养食谱 带量克数 晚餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
红烧鸡腿 鸡腿(120克) 富含优质蛋白质,维生素B、铁、锌、磷等,具有增强肌肉力量、促进生长发育、提高免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
茭白炒肉丝 茭白(65克) 富含膳食纤维、维生素和矿物质的水生蔬菜,而独特活性成分(菰黄素)油组于提升免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
猪肉丝(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
青椒(10克) 富含维生素C、膳食纤维、维生素A、矿物质以及少量辣椒素类物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
大煮干丝 干丝(30克) 富含大量的植物蛋白,以及钙、铁、锌等微量元素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
榨菜(10克) 富含钙、铁、镁、钾、磷、钠等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
虾仁(15克) 蛋白质、碳水化合物,虾红素、钙、磷、钾等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
莴苣炒鸡蛋 莴苣(50克) 蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、富含维生素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
鸡蛋(30克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
冬瓜海带汤 冬瓜(20克) 低热量、高水分的瓜类蔬菜,富含维生素C、B族维生素、钾、膳食纤维及多种抗氧化物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
海带(5克) 丰富的碘元素、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、等多种矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
周五(6月12日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
午餐 糖醋排骨 排骨(100克) 含蛋白、脂肪、维生素骨胶原、骨粘蛋白等,较好地补充钙质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
土豆炒鸡丁 土豆(50克) 含大量碳水化合物,同时含蛋白质、矿物质、维生素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
鸡脯(30克) 包含丰富的蛋白质,维生素D,维生素E,增强免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
百叶炒肉丝 猪肉丝(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、同时含有胆固醇和少量饱和脂肪酸                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
青椒(10克) 富含维生素C、膳食纤维、维生素A、矿物质以及少量辣椒素类物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
百叶(20克) 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B2、B6、B12以及多种矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
蒜泥西兰花 西兰花(65克) 富含维生素C、膳食纤维、叶酸、维生素K、钾、钙、镁等多种营养素,同时含有萝卜硫素和类黄酮                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
大蒜(10克) 含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素C等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
  萝卜鸡汤 萝卜(20克) 含有粗纤维、芥子油、木质素、淀粉酶、维生素C、微量元素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
  草鸡(25克) 优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族、铁、锌等矿物质,以及少量胆固醇                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
晚餐 营养食谱 带量克数 晚餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
椒盐虾 沙虾(70克) 富含优质蛋白、钙、锌、维生素B12等营养元素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
肉末粉丝 粉丝(10克) 主要含碳水化合物、膳食纤维和蛋白、多种矿物质元素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
肉末(5克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
干锅包菜 包菜(50克) 含有优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素C、维生素B、钾和叶酸                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
五花肉(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、同时含有胆固醇和少量饱和脂肪酸                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
大白菜烧油果 大白菜(75克) 含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
油豆腐(10克) 富含植物蛋白、不饱和脂肪酸、钙、铁及B族维生素,同时含有膳食纤维和少量碳水化合物                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
菠菜蛋汤 菠菜(30克) 包括维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化成分以及植物化合物(叶黄素、玉米黄质)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
鸡蛋(20克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质